发文

【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机

[复制链接]
2537 21
酒店里的咖啡机系列好久没更新了。毕竟疫情之后去酒店少很多,加上胶囊咖啡机介绍的七七八八,难得见到商用大型全自动,还挺兴奋。。。
【Schaerer coffee club】
这次的瑞士雪莱Schaerer是正经的商用品牌了,不仅有全自动大型机,半自动机型也颇为出名,这次遇到的是Schaerer coffee club大型全自动商用咖啡机,在北京粤财jw酒店的餐厅出现(疫情缘故,15楼的酒廊关闭,4层餐厅做happy hour和早餐使用)。
一眼看上去就是大家伙了,550g2双豆仓,配自动牛奶箱,还有一根热水棒一根蒸汽棒,可以说手动自动两相宜,7英寸触控屏也觉得不是寻常物件了。
【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机
先整个卡布好了,看看效果。
上来出蒸汽,原来是先做牛奶的打发,空气注入,几秒钟就出来打底的奶沫。 【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机
【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机
仔细看下,双孔出咖啡,单孔奶沫,不带打架的,讲究 【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机
放上去杯子,验明正身
【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机
【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机
虽然这样看是有一些气泡,但整体来说口感还是不错的,作为全自动机,奶泡在口感细腻程度是值得肯定的。
还没结束,说说这台Schaerer coffee club(反正说了你们也不会买,就随便点了),酒店这台算顶配了,基础款是单豆仓不带奶箱不带手动蒸汽,这台已经是配齐了,五万开外,整机25公斤,可以持续保证出杯,是商业场所可用的商用全自动了。
【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机
最后说一下happy hour真的是有点不好意思了,这天的确出去走的太多就懒得出去了。除了自助的部分以外,还可以单点主食套餐,泡菜牛肉饭好评! 【酒店里的咖啡机】北京粤财JW-Schaerer商用机

评分 ( 1人) 威望 理由 总评分: 威望 +3  查看全部评分
大小飞飞
+ 3 恭喜, 每10个回复奖励1个威望, 每贴最高奖励10威望。
鲜花 (10朵) 鲜花榜
little_le2020-5-24 20:04
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
admin7222020-5-24 19:09
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
wangdiy2020-5-24 11:41
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
xubicky2020-5-24 11:33
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
烦凡2020-5-24 10:50
送了1朵鲜花:  赞一个!
上一篇:  下一篇: 

关注本版大神,阅读更多精彩好文

22 个评论

狸狸two  钻石会员  | 2020-5-24 08:09:10  北京  | 显示全部楼层
送花,喜欢喝咖啡。不过家里都只有胶囊咖啡机……酒店自己打只试过曼谷喜来登和金茂万丽的~
琴声逍遥  终钻会员  | 2020-5-24 08:20:15  浙江  | 显示全部楼层
呵呵这是憋多久了看啥都新鲜
Foooo  空乘  | 2020-5-24 08:29:29  四川  | 显示全部楼层
琴声逍遥 发表于 2020-5-24 08:20
呵呵这是憋多久了看啥都新鲜
哈哈哈
punk-boy  黑钻会员  | 2020-5-24 08:31:02  北京  | 显示全部楼层
对咖啡机无法自拔~
哈利的移动城堡  黑钻会员  | 2020-5-24 08:42:06  天津  | 显示全部楼层
赞一个吧… 房间里的鸟枪咖啡机也罢了,真有人关心餐厅里的大炮吗…
我就是隔壁老王  钻石会员  | 2020-5-24 08:50:55  江苏  | 显示全部楼层
感谢分享,赞赞赞
H.H.W.  蓝钻会员  | 2020-5-24 09:07:10  上海  | 显示全部楼层
Jura,WMF 和Schaerer都是酒店常配的. 有很多不同型号,早餐和酒廊一般都各至少有两个. 高端系列,零售在10w+,实际成交价多少不清楚. 粤财酒廊也有俩Schaerer.
这三个机器的高端商用机系列各有千秋
决定出品的主要还是豆子... 根据疫情前(去北京,我大多住粤财)的测评,他家豆子很一般.
还有牛奶的质量(喝奶咖的话)
鲜花 (1朵) 鲜花榜
烦凡2020-5-24 10:51
送了1朵鲜花:  赞一个!
家用咖啡机指南  钻石会员   楼主 | 2020-5-24 09:18:27  浙江  | 显示全部楼层
天津张艺兴 发表于 2020-5-24 08:42
赞一个吧… 房间里的鸟枪咖啡机也罢了,真有人关心餐厅里的大炮吗…
屋里的咖啡机基本都是胶囊,而且nespresso占了80%,lavazza占了15%,illy和其他5%。
所以没啥意思了,哈哈
家用咖啡机指南  钻石会员   楼主 | 2020-5-24 09:18:51  浙江  | 显示全部楼层
琴声逍遥 发表于 2020-5-24 08:20
呵呵这是憋多久了看啥都新鲜
是有个家用咖啡机指南的号,我习惯会关注这些
live1111  蓝钻会员  | 2020-5-24 09:27:19  江苏  | 显示全部楼层
家用咖啡机指南 发表于 2020-5-24 09:18
是有个家用咖啡机指南的号,我习惯会关注这些
感谢分享
live1111  蓝钻会员  | 2020-5-24 09:28:04  江苏  | 显示全部楼层
H.H.W. 发表于 2020-5-24 09:07
Jura,WMF 和Schaerer都是酒店常配的. 有很多不同型号,早餐和酒廊一般都各至少有两个. 高端系列,零售在10w+,实际成交价多少不清楚. 粤财酒廊也有俩Schaerer. 这三个机器的高端商用机系列各有千秋决定出品的主要还是豆子... 根据疫情前(去北京,我大多住粤财)的测评,他家豆子很一般.还有牛奶的质量(喝奶咖的话)
老板,为什么家里买的牛奶相对星巴克的牛奶(咖啡中加的那个)难喝?
H.H.W.  蓝钻会员  | 2020-5-24 09:29:53  上海  | 显示全部楼层
live1111 发表于 2020-5-24 09:28
老板,为什么家里买的牛奶相对星巴克的牛奶(咖啡中加的那个)难喝?
买保质期短的奶 巴氏杀菌的那种 还有要看一下奶泡机怎么样...
star33    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
post_deleted
鲜花 (9朵) 鲜花榜
purplehaze28 分钟前
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
夜绮真半小时前
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
云云酱2 小时前
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
Ke1vin11 小时前
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
zzzmike44412 小时前
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
家用咖啡机指南  钻石会员   楼主 | 2020-5-24 10:24:55  浙江  | 显示全部楼层
star33 发表于 2020-5-24 09:34
lz是咖啡机代理吗?wmf商用机也还不错,曾经换代理甩卖。办公室和家里自用的wmf家用粉饼机,比酒店的豆强多了。
不是呀,我只是比较喜欢咖啡罢了。
live1111  蓝钻会员  | 2020-5-24 10:26:08  江苏  | 显示全部楼层
H.H.W. 发表于 2020-5-24 09:29
买保质期短的奶 巴氏杀菌的那种 还有要看一下奶泡机怎么样...
感谢分享
家用咖啡机指南  钻石会员   楼主 | 2020-5-24 10:26:13  浙江  | 显示全部楼层
live1111 发表于 2020-5-24 09:28
老板,为什么家里买的牛奶相对星巴克的牛奶(咖啡中加的那个)难喝?
星巴克在不同的区域用的牛奶也不一样,但是除了鲜奶以外,之前用的是发喜牛奶,后来换成了雀巢调制牛奶。
现在咖啡厅常见的其实就是鲜牛奶。最便宜的北方三元江浙沪光明袋装。好一些的,可以买味全
鲜花 (1朵) 鲜花榜
琴声逍遥2020-5-24 13:04
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
live1111  蓝钻会员  | 2020-5-24 10:27:00  江苏  | 显示全部楼层
家用咖啡机指南 发表于 2020-5-24 10:26
星巴克在不同的区域用的牛奶也不一样,但是除了鲜奶以外,之前用的是发喜牛奶,后来换成了雀巢调制牛奶。现在咖啡厅常见的其实就是鲜牛奶。最便宜的北方三元江浙沪光明袋装。好一些的,可以买味全
感谢分享
家用咖啡机指南  钻石会员   楼主 | 2020-5-24 10:27:59  浙江  | 显示全部楼层
star33 发表于 2020-5-24 09:34
lz是咖啡机代理吗?wmf商用机也还不错,曾经换代理甩卖。办公室和家里自用的wmf家用粉饼机,比酒店的豆强多了。
酒店里的咖啡机尤其是酒廊里的,肯定还是要在意品牌,相对来说价格就比较高,优先考虑的并不是风味,而是说品牌和稳定性。
EdgarHoo  终钻会员  | 2020-5-24 12:51:59  澳大利亚  | 显示全部楼层
专业

本版积分规则

客服主页

万豪旅享家礼赏官方客服入驻飞客

在线客服工作时间:周一至周五 9:00-18:00
预订电话: 4008 688 688(中国免费热线)
客户服务热线: 400 688 9889 (中国)