本帖最后由 edincoat 于 2020-9-25 18:23 编辑 香港的第三波疫情爆发导致许多酒店都在打折促销，加上Hyatt推出了冲刺环球客的活动，所以我的房子租约到期后选择搬来了酒店入住。我选择入住北角的凯悦尚萃，就是因为便宜和同等条件的租房价格不相上下，同时许多local 也会选择这里staycation和开爬梯，但也带来了许多问题：1. 因为顾客太多早餐经常爆满，虽然环球客可以插队但是餐厅里的人真的太多了，实在不能保证什么疫情安全距离.2. 酒店有100多个环球客在店，对于长住客人而言房间升级基本无望3. 开趴体和约X的真的多，加上房间隔音不太好，所以有些影响睡眠。所以在我住了近50个间夜后搬来了尖沙咀凯悦，昨天入住时酒店告知没有套房和角房只升级到海景房，后来我也和他们表达了想换一个大一点的房间，值班经理答应第二天帮我换去角房。因为我曾经在马里奥工作过7年，作为前厅部经理我明白每一位白金卡客人都希望可以升级套房或者大一点的房间，但是每间酒店的套房数远不及白金卡的人数，所以酒店都会选择给入住时间短，房价高的白金卡客人升级套房，所以我这次用的长住价格还覆盖了十一期间我很能理解酒店没有给我房间升级。这次入住后发现香港酒店服务业水平还是在线的，第一天晚上发生点小插曲，卫生间音箱突然出现电流声无法关闭，后来工作人员发现开关坏了，快速帮我处理完。因为入住时值班经理答应我第二天帮我换去角房，让我方便时联系他们帮我换房，今天下午我拨通总机电话告诉他们我现在方便换房间了，让值班经理给我回电就好。总机的服务人员第一时间向我表达歉意，以为是因为昨晚卫生间音箱坏了今天才要换房，说立刻让值班经理和我联系（其实他并不知道我换房只是因为房间升级，跟房间音响无关）。可能对于大多数客人来说这只是一件稀松平常的事情。但是我作为一个曾经的从业人员来说我觉得很不可思议，我知道酒店的入住系统Opera和电话系统NEC或者西门子的呼叫平台是无法直接连接的，电话接通时呼叫平台只显示客人姓名，房号和级别。其他具体信息客人喜好都要使用Opera查询，并且Opera作为一个20年前的产品是真的慢，几乎无法实现在接电话短短的十几秒内就知道昨晚这个房间发生了什么，说明工作人员的工作交接和服务意识十分到位，而不是简单的写在logbook上记录下每天发生了什么，拘泥于形式上的工作交接。并且大概率上不会是同一位接线员接听，因为昨晚的事情是发生在夜班，今天下午换房发生在中班，哪怕是同一个接线员，每个班次至少上百个电话，如果能记住那也说明十分用心。虽然尖沙咀凯悦硬件设施陈旧存在一些问题，但是服务水平的确在线，酒店还为长住客人准备了整只牙膏，询问turn down时间，打扫房间时间等等信息，也充分体现了酒店的细心服务。最后还有一点就是酒廊的服务也很贴心，我以前也做过酒廊经理，在happy hour时大多数酒店是选择把热食和酒水放在餐台供客人自助拿取，因为这样更加节省人力成本，昨晚当我来到这家凯悦的酒廊时发现热食和酒水都是由工作人员给准备，并且是主动介绍今晚的热食，并在酒喝完的时候也会主动问询是否需要主动添加，这样的优质的服务需要付出高额的人力成本，大概观察下酒廊不到20张桌子，配备了4名员工，如果改成全自助式最多两名就够了。虽然因为疫情香港酒店业受到了巨大的冲击，导致房价大大折扣，以目前的房价不要说以香港的人员薪资水平，哪怕换到国内的薪资水平酒店都是要亏损的。但在这种情况下酒店并没有减员去减少亏损，仍然保持着高品质的服务让我十分惊喜。下面上图，房间景色一般，设施也一般，跟新酒店都不能比。