#丸子君的厦门商务行# 推荐入住鹭岛新贵厦门华尔道夫酒店（下）酒店设施全体验

丸子君 · 入住报告 2021-4-3 12:57:55

本帖最后由丸子君于 2021-4-3 12:34 编辑

退房送的Aroma Stone 芳香石头

大家好，在厦门华尔道夫酒店上篇的体验报告里，丸子君给大家分享了一楼设施和华尔道夫套房的情况，如下：

https://www.flyert.com/thread-3934228-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3934228&fromuid=2121336&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink

在介绍其它设施前，我想说，现阶段在厦门，希尔顿和凯悦两个集团的酒店还算是比较有实力的，尤其在安达仕和华尔道夫开业以后，还有五缘湾附近的七尚酒店也很值得去打卡。万豪系在厦门真没啥选择，不知道有计划开业的吗？其实，厦门蛮适合开一家W，你觉得呢？

相比机场附近的五缘湾地区，丸子君还是喜欢思明区的酒店，看海最佳康莱德，转身就到曾厝安的希尔顿格芮精选，南洋风十足的时髦网红店安达仕，还有这个在煎蟹公园旁的欧式新规华尔道夫等等。如果感兴趣，可以翻看丸子君的报告，这些酒店我都已经一一跟大家分享了。

好了，接下来继续给大家介绍所有酒店其它设施。因为丸子君这次通过某粥的预定含100刀消费额度，SPA没有开张，minibar不能用，自然都要花在酒店各家餐厅里了！短短两天一晚，我把西餐中餐和下午茶吃了个遍，就为了跟大家好好分享我最真实的体验。

先把话搁这儿，华尔道夫的餐饮和空中花园游泳池可以完爆厦门其它各家酒店了，相信还未开的酒吧和SPA一定也能带来惊喜。

先带大家看看丸子君解决早中午三餐的，位于酒店六楼的西餐厅Brasserie One滙一和中餐厅鲜承的环境。六楼的电梯出来先看到的是西餐厅Brasserie One区域，往左转一直走就可以到中餐厅鲜承的散客和包房区域。餐厅西餐是开放式厨房，能实时看到厨师们专业和熟练的操作。无论西餐厅还是中餐厅，丸子君都认为是黑珍珠级别，菜品味道真的很好，大家一定要去试试！ #丸子君的厦门商务行# 推荐入住鹭岛新贵厦门华尔道夫酒店（下）酒店设施全体验

上篇给大家分享了一楼大堂和32楼华尔道夫套房的情况，下篇要分享所有其它楼层设施，探秘了个别未开业设施喲

六楼电梯厅这台抽象的钢琴，很难拍，摄影技术还是不够

转身就能看到门口中西餐厅的名字和营业时间，西餐厅每天上午6:30-10:30（周末到11点）提供早餐

Brasserie One门口的花束，巧妙的给西餐厅增添了一些私密性，又衬托了餐厅高级的欧式氛围，但又配了南洋风的百叶门，大爱！

红色百叶门区域就是西餐厅Brasserie One

开放式厨房里面忙碌的厨师

餐厅卫生间的台盆和笼头都那么有腔调

可能因为酒店开业不久，现阶段无论午餐还是晚餐，这里客人都很少，但给丸子君创造了很好的用餐环境，工作人员服务也很专注

这条走廊真的很爱了

走廊右侧有阳台

外面可以抽烟

可以有五楼空中花园和游泳池景色

绿色百叶门区域是中餐厅区域

丸子君用午餐的座位

原来中餐这里的白色楼梯跟五楼的peacock Alley是联通的

过道尽头是中餐厅的包房区域

中餐厅散座区域有个很赞的琵琶组合的艺术品

接下来，先带大家看看我第一天西餐厅的晚餐。花费1200元，减去100刀，实际600元（所以，100刀的消费额很重要，不是吗？哈哈）。最简单的餐前面包都能那么好吃，后面的龙虾汤和牛排怎么会让人失望呢？太满足的一人食了。餐厅的装修同样是百叶窗和富贵的欧式细节点缀，顶上金灿灿的花朵都要亮瞎的我的眼

另外要说，服务员也绝对有高级西餐厅地区标准，细节上很到位，每道菜吃完都会把桌子清理的像没有动过，厉害

赠送的餐前面包和开胃饮料，要不是为了控碳水，一定把这些都吃了

顶上金灿灿的花朵在晚上特别耀眼，把整个餐厅都照亮了

摆设上面有点小螃蟹，也呼应了厦门海滨城市的文化

赠送的餐前小点，咸口，很好吃

半打生蚝，三种产地，都很新鲜

龙虾汤，绵密鲜甜的口感，彻底打开了味蕾

主食是三分熟的牛柳配黑胡椒酱，品质绝对上乘

餐后送了小甜点，虽然忘记了是什么，但记得这个一口酥不简单

上午同样位于Brasseire One的早餐，首先，比起安达仕人山人海的用餐环境要好多了，服务也很仔细和周到。

早餐是半点单式，现点现做，连油条都是现炸出来的，特别好吃。早餐的品种没有很多，但厦门的特色早餐都有了。

早餐结束，服务员还会送至电梯，送我进电梯。还关切地问我觉得早餐品质如何，有什么需要改进？觉得好吃的餐品是什么？就从这点来看，酒店还是注意细节和住客满意度，并在不断改善自己，相信会越来越好。 #丸子君的厦门商务行# 推荐入住鹭岛新贵厦门华尔道夫酒店（下）酒店设施全体验

西式早餐选择多，摆放整齐，美丽的配色，赏心悦目

开放式厨房里，厨师忙碌着

丸子君的座位

先来点面包和鲜榨橙汁

点餐里面主要可以选择厦门当地早餐，西式里面没有像北京WA可以选择牛排

高品质班尼迪克蛋

现炸油条和咸豆浆

更喜欢燕皮的扁食

第二天上午开完会，丸子君没有马上去机场，特地预定晚上的机票，为了好好体验六楼鲜承中餐厅的午餐和五楼羿庭的下午茶。

鲜承中餐厅的散客位置不多，如果需要用餐，最好提前订座，尤其是节假日。丸子君这一顿两菜一汤，花费700元。佛跳墙，桂圆老酒闷红蟳，时令蔬菜，送了百香果番茄和餐后甜品。价格相比厦门普通中餐是贵了好多，但，真的好吃，我一个人把所有菜都吃完了！连闷红蟳里面的年糕也吃完了，害，继续做有氧吧

六楼的电梯出来往左一直走到中餐厅

每道菜的料都很足，不含糊

这一盘我全吃完了

看看这诱人的蟹黄，垂延欲滴啊

吃完午餐，回房间休息，主要是消化一下。值班经理还帮我约了羿庭下午三点去吃甜品。这一天热量绝对超标，但是，锻炼不就是为了美食吗？

羿庭，Peacock Alley，环境相当的可以。既然是孔雀主题，酒店单刀直入，孔雀元素无处不在，接待处的孔雀摆设，墙纸，吊灯，就连室外座位上的吊顶都像孔雀尾巴上的羽毛。

丸子君一个人没有点下午茶套餐，太浪费了！用酒店送的两张饮料券换了一杯红酒和一壶正山小种，另外单点酒店招牌的红丝绒蛋糕。话说这家下午茶生意还真不错，周四下午三点半左右，室内的位置几乎都坐满了。看来，厦门本地人还是喜欢下午茶这样悠闲的时光。 #丸子君的厦门商务行# 推荐入住鹭岛新贵厦门华尔道夫酒店（下）酒店设施全体验