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#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~

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2017 34
本帖最后由 lwangl 于 2021-10-24 18:24 编辑
一、餐厅预订及抵达
在台州逛吃的一天,从新荣记(临海灵湖店)开启,到新荣记(中心大道店)结束,一天体验了两家新荣记……
其实原来预订中心大道店只是为了给灵湖店做备选,没想着一定会去,但是在体验完灵湖店后,甚为满意,于是决定在晚餐时段再体验一下这家位于台州市区的中心大道店,一是对比一下同城新荣记之间的差异,二是尝试一下在灵湖店没有胃容量尝试的菜品。
他家的预订难度比灵湖店简单多了,直接通过大众点评的餐厅预订系统预订,餐厅方面提前致电确认到店信息,也顺带预订了一些菜品。
他家是台州的黑珍珠二钻餐厅,在大众点评上的综合评分是4.8分,略低于灵湖店的4.9分,但是在额看来,除了菜品品质,他家在环境和服务方面所提供的体验,确实和灵湖店有一定差距。
对灵湖店体验感兴趣的飞友,请参考:
https://www.flyert.com/t-4086129-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=4086129&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink
额在大众点评上给他家的评分是4星,其中:
口味4星,这次虽然点的都是家常菜品,但是他家菜品质量在线,相对同城的黑珍珠一钻餐厅,老扁酒家,要更加精细;
环境4星,由于灵湖店是新荣记使用自有土地修建的,其所营造的环境确实不是中心大道店可以比拟的,中心大道店大厅的空间并不大,也是新中式的装修风格,但是照明设计偏暗,不过餐桌之间的间距还可以。
服务3.5星,相对灵湖店的服务,中心大道店的服务真心是存在质的差距,无论响应效率还是准确率,到店后告知额菜已经点好了,额一脸懵,一核对说是搞错了;另外提前电话联系他们要买两盒杏仁酥也没给准备,最后从附近的新荣记旗下的火锅店给调配了两盒过来……过程曲折,结果还算满意;话说他家杏仁酥还可以全国配送,不过就是包装不好,很容易出现碎裂的问题,还有就是各家新荣记的量不一样,根据深圳朋友的反馈,深圳新荣记配送的杏仁酥份量比台州分号少了很多……
性价比4星,新荣记非海鲜类菜品的价格相对酒店经营的中餐厅还是低一些的,简单尝试了他家的一些炒菜,人均在400元左右,在这档次的餐厅,真心不算高。
如果不是临海灵湖店带给额的体验远超预期,这家中心大道店或许还能获得更好的评价,所谓没有对比就没有伤害……不过,被灵湖店比下去的也不止他家,这次浙江寻味之旅所体验的所有餐厅,都不如,只是差距大小的问题而已。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
从临海赶回台州的时候,天都黑了,中心大道店入口处也是供奉着关公塑像。
二、餐厅服务及环境
上文已经吐槽过他家的服务,和灵湖店比有差距,大概也就比宁波的知味楼·原味海鲜好一些了……但是他家团队的态度是很好的,出了问题也能以比较妥善的方式处理,这点还是值得肯定的。
他家的烧味和点心厨房都是采用开放式厨房的模式,和灵湖店一样,海鲜池的规模应该比灵湖店更大,也保留了台州当地习惯看食材和样品点菜的模式。
用餐的大厅区域采用中式装修,配色以黑色为主,照明偏暗,额还是比较喜欢灵湖店宽敞且采用暖色调装修的用餐大厅。 #金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
开放式的点心和烧味厨房。
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海鲜池,周边有食材和菜品展示区域。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
各式小海鲜~
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
这花螺个头是额平时吃的3倍左右……
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
鲜活的大花虾,必须安排上。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
墙上悬挂的是他家的部分招牌菜名。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
蔬菜类食材展示区。
三、食物评价
中心大道店的菜品也没有什么摆盘设计,采用的器皿也是以白瓷为主,在摆盘上确实没啥创意。
这次主要体验了几道在灵湖店想吃但是没有胃容量体验的菜品,整体品质是在线的,不过相对在灵湖店体验的招牌菜,这些小菜就比较寻常了,不过精细程度确实优于同城的黑珍珠一钻餐厅,老扁酒家,调味也相对柔和一些。
体验下来,额是很喜欢他家的墨鱼香肠、桂花板栗,其他菜品都不属于必须得尝试的。 #金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
他家的餐具用的也是国产品牌,千峰翠。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
榴莲莲蓉月饼,服务员介绍说月饼采用了翡翠榴莲,所以是绿色的,额表示自己见识少,木有听说过翡翠榴莲这个品种,反正也不爱吃榴莲和月饼,就放着吧……
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
餐前小食,榨菜毛豆口感和调味不错,咸鲜。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
桂花板栗,他家的板栗是剥了壳的,比老扁酒家出品的带壳板栗要方便多了,另外他家的甜度相对老扁酒家的出品要低一些,更能品出栗子本身的清香。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
墨鱼香肠,在猪肉香肠中加入了墨鱼块和墨鱼汁,调味是咸甜口的,还有酒香,口感弹嫩,大爱这道,而且这道香肠在新荣记旗下其他子品牌餐厅也供应,不需要非得去新荣记。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
蒜蓉粉丝蒸花虾,单只400 g的鲜活大花虾,肉质饱满爽弹,不过台州蒸海鲜的调味确实偏淡。
#金秋出行#台州寻味,新荣记(中心大道店)体验~
红烧辣螺肉,他家出品的调味也比老扁酒家要清淡,没有那么浓烈,额是更喜欢他家的调味。
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怀旧炒雪花牛肉,牛肉的品质不错,但是额不喜欢他家用淀粉包浆的做法,体验了这么多中餐厅,论牛肉类菜品,额还是最爱御宝轩。
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蟹粉鲜肉大包,内里的蟹黄汤汁已经浸透了包子皮,味道是挺鲜美的,但是包子馅松散,额不是太喜欢。
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杏仁饼,口感酥脆,调味柔和,不甜腻,比临海紫阳街上的海苔饼好吃多了,还支持全国配送。
四、整体评价
由于灵湖店太优秀,导致他家黯然失色,但是在台州市区,额觉得他家的出品确实是比老扁酒家更符合额的口味,如果二选一,额会推荐他家。
老扁酒家的价格确实更亲民,在调味上可能也更符合当地人的口味,新荣记在调味上则相对清淡。

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大小飞飞
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liyq12342021-10-24 09:26
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飞雪连天2021-10-23 20:24
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jingzhongyue2021-10-21 21:47
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michy-micky2021-10-15 09:45
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今天也很烦心2021-10-15 01:23
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34 个评论

dewey81  蓝钻会员  2021-10-13 16:16:36  | 显示全部楼层
看王总拍的,口水流了就是吃不到,  
感谢分享,非常不错。
悠悠月  黑钻会员  2021-10-13 16:20:28  | 显示全部楼层
最近专注于吃了
wxiaobai  终钻会员  2021-10-13 18:20:25  | 显示全部楼层

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感谢分享!

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感谢分享
进击的噜噜c  终钻会员  2021-10-13 18:56:38  | 显示全部楼层

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坐在HH看大佬的高级饭贴解馋
lwangl    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
post_deleted
进击的噜噜c  终钻会员  2021-10-13 19:14:35  | 显示全部楼层

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评论内容不可见
那么开心,猫子狗子团团转
pafvell  蓝钻会员  2021-10-13 21:17:10  | 显示全部楼层

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感谢分享
BebeWon  终钻会员  2021-10-14 00:01:27  | 显示全部楼层

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Selina0724  终钻会员  2021-10-14 00:13:04  | 显示全部楼层

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谢谢分享
格儿爷  黑钻会员  2021-10-14 00:27:49  | 显示全部楼层

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妙啊

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