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本帖最后由 发发yip 于 2025-3-31 08:26 编辑 这次赶上老婆大人生日，在小程序预定了上海艾迪逊酒店外滩景观大床房（双早 700餐饮额度），现金预定价 3.6k。在生日 buff 首次入住 钛金卡的加持下，跟酒店谈心失败，并没有给安排房间升级，给了位于 16 层（实际在 14 层）的 1603 房间。
酒店综合评分：4.5/5.0 （酒店内近期在装修，房间内油漆味很明显）
刺身（三文鱼、帆立贝、金枪鱼）
刺身的品质还不错，但是这个价位不给我上鱼腩吗，还用赤身给我
玉兰菜沙拉，烟熏培根，甜酒麴酱，巴马臣，干酪脆片
啊啊！这个菜不知道是为什么，某些部位特别特别苦，比我喝的中药都苦
金枪鱼中脂、茄子、姜味高汤腌汁
这次用上了中脂，油脂的香味就很浓厚了，这道菜由于下面的汤汁味道偏浓厚，所以用中脂我觉得加到好处，用大腹的话反而太腻
白味增焗烤澳洲 M5 和牛塔塔土豆
土豆脆片配上改良的和牛 TARTAR，味道不错，但是魔改的 TARTAR 我并不喜欢
鲜虾黄油味增汤
普通的味增汤加上了虾高汤和黄油，有奶香味，再加一点点淡奶油可能会更好吧
味噌大西洋银鳕鱼，爱侍基烧酒蛤蜊烩饭
蛤蜊烩饭巨巨巨好吃！鳕鱼也很好吃，但是鳕鱼的部位不对，肉质一边松散一边紧实，可能选到了颈背肉边缘的地方。
澳洲 M5 和牛菲力牛排，自制无菌蛋黄烧烤汁，菠菜，烤甜
椒
牛排是熟成过的，香味浓郁，烧烤汁中蛋香味非常浓郁，但是整体偏甜，我还是喜欢配上山葵酱吃
，大家直接看图
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