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本帖最后由 lwangl 于 2025-4-8 16:36 编辑 一、酒店选择 自从上次去太阳湾柏悦后，许久没来亚龙湾片区了，这次选了这家于2008年开业，于2018年重新装修的丽思卡尔顿。 刚抵达酒店时，看着酒店主楼饱经风霜洗礼的外墙和屋顶，再到他家那陈旧的地库，额内心忐忑，总不能这次在三亚住的四家酒店里面有三家都是在考古吧……
进入镂空的大堂区域后，稍微觉得马马虎虎还可以吧，在等房期间在酒店庭院又逛了一下，逐渐和酒店的怀旧风对齐了一下颗粒度，算是适应了，主要是维护还凑合。
酒店园林的规模很大，但是显得很空旷，尤其是主楼正对的区域，两侧楼栋所在区域都有独立的露天泳池，不过西侧楼栋的泳池规模更大一些。
酒店多处有谨防椰子坠落的告示，但是额住个酒店还得担心被椰子砸伤，还是酒店的问题。
西侧楼栋外的露天泳池。
主楼前方有大片草坪。
别墅区和海滩之间的绿化带都被修剪成半球形。
位于园林东南角沙滩吧附近的秋千。 他家客群和艾迪逊的差异还是挺大的，漂亮小姐姐明显锐减，家庭客人挺多的，而且很多老外，也不晓得是老外喜欢亚龙湾清净，还是周边的海军基地比较吸引人。酒店外的沙滩由于存在较大的地势落差，因此酒店房间并没有在沙滩上布置躺椅等设施，这点没有隔壁的希尔顿、万豪好。
远处的遮阳篷等设施属于希尔顿。
多年没来亚龙湾，当年酒店群还没有开工建设时，满沙滩的仙人掌，海水清澈见底，后来酒店群投入使用后海水浑浊了不少，大概是施工造成的，这次来亚龙湾，海水水质明显好转，隐约有些玻璃海的状态。
二、客房上了张套房券，酒店给升级到丽海轩高层的全海景套房，室内面积为123平米，无论客厅还是卧室都很宽敞，外部有联通的露台，空间感和景观都相当不错，另外客房装修虽然没有艾迪逊或者海口栗子好，但是也不至于像是海棠湾万丽那种考古风，整体住宿体验是这次三亚行最好的。不过他家管家的响应效率和落实需求的速度真心不行，不说九寨沟的栗子隐世，三亚艾迪逊团队在这方面都碾压他家。
从主楼通往客房楼栋的长廊。
两座客房楼栋之间还有小园林布置。
虽然也是7年前翻新的客房，不过状态还可以，主要槽点是客厅的沙发太小，睡得不舒服。
好久没遇到这么厚道的欢迎礼了，气泡酒正好用来配西餐。
酒店西侧可以望到太阳湾柏悦，三亚迄今的顶流之一。
三、餐饮由于他家的行政酒廊要2000元，而且在第三方预订的客房是包含早餐的，因此把这2000元用来在酒店餐厅用餐算了，在他家的四家营业餐厅中，选择了位于海边，主营烧烤的西餐厅，海边西餐厅（这名字真是直接了当的典范）。
额一直认为三亚酒店的西餐就是质次价高的重灾区，他家也不例外，甚至出品还没有三亚艾迪逊·天鹭好。不过他家的服务确实要优于天鹭，除了节假日期间不提供会员折扣这个共同的槽点（但是可以用大众点评的代金券和套餐），在用餐过程中的服务确实效率很高且尽力响应服务需求，维持了丽思卡尔顿系应有的服务水准。可惜他家出品真的不行，无论选材还是烹饪技法，好的服务也带不动。
餐前面包，天鹭完胜。
芝麻菜沙拉，采用了甜味较重的蛋黄酱，一般般。
香煎扇贝，第一次火候不够，表面都没完成封煎，汁水都溢出来了，应要求重新做了一份，老了……
这让额想起那种开封即食的零食扇贝。
玉米浓汤，汤本身也就是偏甜的平庸之作，结果还加了罐头蟹肉，连平庸都维持不了了。
碳烤文昌鸡，虽然香料味较重，不过也算是当晚的MVP菜品了。
碳烤澳洲和牛西冷，菜单上写着M5，但是瘦得很，没啥油花分布，第一次烤过火了，应要求重新做了一份，可以收货。
红番石榴芝士蛋糕配椰子雪糕，意外还不错的甜品，采用红番石榴的创意不错的。 早餐在位于主楼一层的鲜坊海鲜烧烤自助餐厅提供，品质不如艾迪逊，和海口栗子半斤八两，亮点是有提供冰美式，以上。
用完早餐打包一杯冰美式，到海边的沙滩吧坐一下，摆拍一张。 四、周边玩乐鉴于亚龙湾片区如果不下海活动的话，真的没有啥好去处，因此就决定去附近的三亚太阳湾柏悦试试他家今年刚刚被评上黑珍珠一钻的中餐厅·茶苑，顺带故地重游一番。前往柏悦的沿海山路是三亚多年的网红打卡点，不过目前管控很严，全路段基本不让临停，很多游客都把车停在柏悦的入口附近，再步行前往合适的拍照点，额此前已经来过，就没必要停留了，毕竟额老妈一向主张遵守交规驾驶，对于临时停车持强烈反对的态度 柏悦和艾迪逊一样，需要凭预订信息进入酒店范围，因此在预订餐厅后，一定要注意是否收到预订信息的短信，而且在搜索预订短信的时候，建议用“太阳湾”作为关键词。柏悦开业时间也不短了，但是底子打得实在是太好，无论建筑还是装饰设计都是艺术品级的，确实很值得来体验一下。
茶苑位于主楼和餐厅楼栋之间，主入口在主楼前往海滩长廊的中间，上次来柏悦的时候，茶苑还是以品茗和提供广式茶点为主，现在则作为酒店的中餐厅使用。茶苑的内部设计采用了大量中式元素，红灯笼、太湖石、木质座椅、瓷器、鸟笼挂饰等元素把中式buff给叠满了。
这次在凯悦微信小程序购买了两份788元的单人套餐，又点了一道百花馅酿脆皮鸡和一道和乐蟹炒饭。就套餐来说，菜品分量不多，设计则是当下典型的上星上钻餐厅的调调，只能说还好，没有啥亮点，就价格来说，性价比也一般。单点的两道菜品，百花馅酿脆皮鸡就是取酥脆的脆皮鸡皮搭配由虾胶和春笋制作的百花馅，真是一点鸡肉都不给留；和乐蟹炒饭则是使用了目前上星上钻餐厅很喜欢使用的熊猫米，实际上就是用米浆重新塑形的米粒，特点是口感细滑，但是这种米十分不适合干炒，会完全失去细滑的质感，因此绝大部份餐厅都会选择用其制作烩饭或者用高汤湿炒来保持一定的含水率维持细滑口感，然而他家则是选用干炒，最后除了蟹黄的香气，其他食材的风味都被掩盖了，而且口感干涩，200多的价格，主要是给师傅在现场炒至的劳务了，最后额是靠餐厅提供的甜辣小鱼干拌着吃完的。不过他家的服务确实相当出彩，加水十分勤快，上菜的时候也会对菜品做介绍。
在制作前，师傅会逐一介绍需要使用的食材，手中的蛋液是海鸭蛋。
采用了米浆再塑形的“熊猫米”还有野米丰富口感。
在师傅一顿猛虎般的操作后，额得到了一碗干涩但是充满蟹黄香气的炒饭，牛肉和干巴菌等辅料风味可以忽略不计。
在茶苑用完餐，带老妈去观景台酒吧的户外坐了一下，喝杯百香果茉莉冰茶，结束三亚之行。
从主楼前往观景台必须得经过他家的酒廊，尘封的回忆还是在脑海中翻涌起来，同样的场景，可惜佳人不再。
五、整体评价他家虽然年头很长了，但是鉴于底子还可以，而且也得维持丽思卡尔顿品牌的体面，整体状态维持得还可以，习惯后居然觉得还不赖，额也没有在标题里加上“访古”的前缀。不过他家的餐饮水准确实不佳，在额体验过的栗子系中属于平均水准往下一些的状态，尤其是和附近的柏悦相比。鉴于亚龙湾片区目前已经不是三亚的热门目的地了，该片区的酒店普遍价格低于海棠湾的友商，哪怕柏悦也是偏低的，但是除了餐饮配套不足的问题，其实酒店所能提供的度假感和性价比倒是还可以，如果厌倦了海棠湾片区的高流量，倒是可以考虑一下亚龙湾的这几家酒店，不过是不是选栗子就看个人偏好了。
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