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一荤两素三碗米饭正好250,九江濂溪开元名都酒店 山海极宴 中餐厅

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本帖最后由 Silencesky 于 2025-5-2 16:16 编辑

一、 概览 | Overview

入住环境优美的濂溪开元观堂酒店,因为位置比较偏僻,所以晚餐就在酒店解决了。
酒店中餐厅叫山海极宴,是酒店主楼旁边一栋独立建筑,有大堂,公区漂亮,且运用了大量的彩色玻璃隔断,营造出岭南风情,有种白天鹅宾馆玉堂春暖的既视感。
用的餐具也是非常有质感,古风素雅,有些国宴瓷器的感觉,上档次。对就餐环境这些还是很满意的,在酒店中餐厅里也算是相当不错的了。
但这家店在服务上出现了一个重大问题,入座时我问是不是扫码点单,服务员说是,我就点了,但扫码进去发现里面可选的菜式特别少,几乎挑不出几个想吃的,也没什么当地特色菜,当时也就挺疑惑的,之前看他家评价有黄鳝炖牛筋什么的菜单里完全没有,最终勉为其难点了4个菜其实有两个都不是我想吃的,结果菜上来吃了一半后,另外来了一桌,在点菜时听到说黄鳝什么的,扭头一看,对方是拿个iPad在点餐,于是过了会儿我去要iPad看了下,果然菜单大不相同,菜式比扫码点单的多了去了也有很多当地特色菜。
这就搞得我很郁闷了,只能说当天的服务员不太行,估计她也不知道扫码和iPad菜单区别那么大,后面对开元会员折扣和特价菜都不了解也证明了这一点。
下面点评下菜品吧:
一荤两素三碗米饭正好250,九江濂溪开元名都酒店 山海极宴 中餐厅
一荤两素三碗米饭正好250,九江濂溪开元名都酒店 山海极宴 中餐厅
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二、 红烧肥肠

128元/份 推荐指数:2🌟
虽然我是个肥肠死忠,但128一份的红烧肥肠除非没得选我是不会点的,而且这道菜应该就是用的预制菜,和香甜咸鲜的红烧一点关系都没,更像是川湘风格的辣卤,肥肠本身一点也不肥,很薄没什么嚼头,调味也很奇怪,它的辣吧,是绝味鸭脖选择重辣的那种辣,工业痕迹重,不自然不讨喜。
预制菜,不好吃,份量又不多,如果是iPad菜单也不会点这道的,真的是被迫踩雷。
一荤两素三碗米饭正好250,九江濂溪开元名都酒店 山海极宴 中餐厅
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三、 风铃茄子

48元/份 推荐指数:2🌟
这道也是被迫点的,并且大概是我吃过的类似菜品中最差的,份量少,面衣不但毫无调味,一口下去还有种令人非常不愉悦的味道,感觉是泡打粉加多了,炸好后也无额外调味,只挂了一点糖浆上去,所以纯甜,连咸味都没,很难下咽,吃一根就放弃了。
一荤两素三碗米饭正好250,九江濂溪开元名都酒店 山海极宴 中餐厅
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四、 招牌盐卤豆腐

59元/份 推荐指数:4🌟
一般豆腐菜卖59可不便宜,这家也是在里面加了点冷冻虾仁来提升身价。不过抛开这些不谈,这道菜起码做出了正常水平,豆腐入味均匀,口感嫩弹,汤汁也够浓稠(虽然知道肯定不会用什么高汤而肯定有诸多科技狠活,但起码不难吃)。
一荤两素三碗米饭正好250,九江濂溪开元名都酒店 山海极宴 中餐厅
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五、 辣椒炒肉

会员特价菜 推荐指数:4🌟
这道菜用了会员权益,没算钱,不知道原价是多少,没想到免费的菜却是当天最好吃的,当然了,只要稍微有点烹饪常识的人,做这道菜都不会难吃。
份量还不错,用了五花肉 后踢肉的一个拼配而没用里脊肉,猪油香会更重一些肉片也更有嚼劲,辣椒过油出了点虎皮,不过不是特别适口的品种,作为调味还是合格的。
一荤两素三碗米饭正好250,九江濂溪开元名都酒店 山海极宴 中餐厅
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六、 总结 |  Conclusion

米饭5元一碗,量不大,吃了3碗
总体来说是被坑的一顿,一荤两素三碗米饭正好250块,很好今天我就是那个大冤种。
这家店环境没的说,但这环境也算高端餐饮了,服务水平跟不上,而且菜品雷区不少,也可能和最近新换了厨师团队有关,在开元体系的中餐厅里也算是比较差的出品了。
希望本文对大家有所帮助,谢谢观赏。

鲜花 (6朵) 鲜花榜
大大大师兄14 小时前
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ZeldaO前天 16:39
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日立日立3 天前
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六界小仙3 天前
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12 个评论

hellojojo  终钻会员  | 3 天前  江西  | 显示全部楼层

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这个是不是预制菜呢?
引用了文章中的图片:
bluerossi  终钻会员  | 3 天前  广东  | 显示全部楼层

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感谢分享
wxiaobai  终钻会员  | 3 天前  上海  | 显示全部楼层

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支持下!
素然  终钻会员  | 3 天前  四川  | 显示全部楼层

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感谢分享!
chinalaurence  蓝钻会员  | 3 天前  北京  | 显示全部楼层

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谢谢分享
Silencesky  终钻会员   楼主 | 3 天前  安徽  | 显示全部楼层
hellojojo 发表于 2025-5-2 16:37
这个是不是预制菜呢?[引用图片]
不是,现炒的
飞客1889939  终钻会员  | 3 天前  浙江  | 显示全部楼层

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谢谢分享
日立日立  钻石会员  | 3 天前  广东  | 显示全部楼层

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感谢分享,鲜花送上
大碗热干面  蓝钻会员  | 3 天前  安徽  | 显示全部楼层

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感谢分享
onenone  终钻会员  | 3 天前  贵州  | 显示全部楼层

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感谢分享
Mcdull  黑钻会员  | 前天 00:56  广东  | 显示全部楼层

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谢谢分享
oldmanstyle  终钻会员  | 前天 02:00  广东  | 显示全部楼层
谢楼主分享

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