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本帖最后由 中音谱号 于 2025-5-8 00:04 编辑
Mandarin Oriental HongKong
香港文华东方酒店 香港文华东方酒店坐拥中环核心地段，楼下即是皇后像广场、遮打花园，步行5分钟到中环地铁站，连廊直通购物中心，购物不用风吹日晒，虽然填海后不再临海，但部分客房和餐厅依然能俯瞰维港夜景，晴天还能看到九龙天际线与晚霞交织。
The Mandarin Club
酒廊待遇 香港酒店普遍“蜗居”，但文华东方的房间面积绝对良心！这次有幸体验到“添马套房”含行政酒廊待遇，推门而入整个人呆住，房间面积超大！
客厅
茶几
餐桌
写字台
minibar
卧室
盥洗室
阳台 “添马套房”以旧英国海军总部命名，以前在酒店可以眺望到添马舰海军基地。套房坐拥城市美景，饰有优雅的木质墙面、精美的航海设计细节，以及望远镜等多种精致装饰，令人联想到豪华的私人游艇。套房的起居室、饭厅都设有相连露台。 房间位于酒店顶层，卧室中内设有步入式衣橱、带有独立浴缸和步入式淋浴的浴室以及宽敞的起居室、饭厅。甚至还有一个小厨房，微波炉、洗碗机、餐具都有，所以可以叫外卖和朋友一起在房间大餐。 细节满分，入住时发现枕巾绣了名字，充电线被整理得整整齐齐，开夜床时还附赠真丝眼罩、擦眼镜布，门口的暗格也会时不时送东西过来，不打扰房内客人。
酒廊早餐
酒廊下午茶
酒廊酒水单 行政酒廊具体礼遇及酒水单详见图片。早餐是半自助形式、下午茶是典型英式下午茶，同时供应酒店著名玫瑰花酱。全天供应酒水，欢乐的小气泡儿从早到晚，能喝酒的话，房费可以薅回一大半儿。
健身房 周边步行可达中环码头坐天星小轮，5分钟到尖沙咀；半山扶梯直达复古街区，太平山顶夜景一键get；终审法院、前立法会大楼（现博物馆）就在隔壁，一秒穿越老香港。
ManWah
文华厅 在香港文华东方酒店24楼的“文华厅”中餐厅，体验了一场充满诗意的Asian Wine Pairing飨宴。坐拥维港天际线，盘中演绎粤菜新派美学，这场餐酒对话堪称香港fine dining的惊艳之作。
GINAGANO PREMIUM GINAGANO PREMIUM来自日本长野高海拔昼夜温差大的气候，发酵、陈酿过程中完全没有使用橡木桶，梅洛葡萄赋予酒液成熟草莓、红樱桃、西瓜瓤的红色果香，伴随日式桃红常见的淡雅新鲜水果的气息。为这场味觉之旅拉开轻盈序幕，搭配两道前菜堪称妙笔。
蜜味西班牙黑豚肉叉烧、梅子青笋、黑鱼籽金砖豆腐 焦糖色外衣裹挟伊比利亚黑豚的脂香，梅子青笋的脆爽巧妙解腻，黑鱼籽点缀的炸豆腐外酥内润，三重质感碰撞有趣的质感。Merlot Rosé的果香余韵将叉烧的蜜意无限延展。
酸辣海皇烩官燕 酸辣海皇烩官燕，颠覆传统印尼官燕的矜持姿态，酸辣汤底唤醒味蕾，海鲜鲜甜迸发，考验厨师长刀工的豆腐丝细滑如丝缎，建议再多加些黑醋和辣椒，酸酸辣辣非常开胃！
迦南美地 迦南美地，来自中国新兴葡萄酒明星产区，宁夏贺兰山。浅金色的酒体，散发着淡淡的茉莉花香、油桃、以及雷司令典型的汽油味，清新的口感搭配接下来的海鲜主菜形成绝妙平衡感。
三蒜银丝蒸龙虾 三蒜银丝蒸龙虾，黑蒜、蒸蒜、炸蒜三重奏赋予龙虾馥郁香气，粉丝吸饱海鲜精华，贺兰山雷司令的花香恰似一缕清风拂过浓烈蒜香。
红糟鲜百合炒斑片 红糟鲜百合炒斑片，厨师的巧思，将制酒时的红糟搭配石斑，酒糟醇厚邂逅石斑鱼的弹嫩，百合清甜若隐若现，酒液中微妙的尾韵让这道菜更显深邃。
金汤田园时蔬 金汤田园时蔬，老鸡熬制金汤如琥珀般流淌，时蔬本味在醇厚与清鲜间游走，葡萄酒的矿物感为素菜注入灵动气韵。
逸湖 没想到在香港的餐厅遇到了“熟人”，年前才在深圳参加过“仙岛酒庄”的品鉴，如今又相见了。逸湖干红是蓬莱风土的“立体画卷”，将丘山谷的矿石冷峻、海洋的灵动、阳光的慷慨融为一体。其魅力在于“矛盾中的平衡”：果香的奔放与单宁的克制、桶陈的复杂与风土的纯净、国际品种的骨架与中国美学的含蓄。这既是一瓶值得慢品的手工佳酿，亦是中国葡萄酒“破界”野心的缩影。为接下来的浓香主食注入力量感。
松子酱油姜米和牛崧炒饭 镬气十足的终极碳水狂欢，和牛脂香与松子油香在赤霞珠的单宁骨架中翩然起舞，姜米暗藏的辛辣被酒体温柔驯服。
生磨核桃露汤丸 黑芝麻汤圆伴着醇厚核桃露，传统糖水因赤霞珠的烘烤香气焕发新生，酒中若隐若现的香草气息与坚果香缠绵悱恻。
美点双辉 侍酒师全程讲解，让每道菜品都像被施了魔法。当落地窗外维港夜色渐浓，杯中映出文华东方的鎏金光影，方才懂得何谓饮食的艺术 。这场跨越山河湖海的味觉诗篇，值得每个热爱美食的灵魂专程朝圣。
The Aubrey
吃完晚餐，直落对面的酒吧。The Aubrey获奖无数，可以试试它家After Dark，晚上氛围极好。
The Mandarin SPA
60 年历史的老牌奢华酒店，细节和服务无可挑剔，住完真的理解“香港只有两种酒店：文华东方和其他”！
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