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买的没有卖的精 - 嘉兴芦席汇开元观堂酒店 禾园中餐厅 体验

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本帖最后由 Silencesky 于 2025-5-28 17:47 编辑

一、 概览 | Overview

从北京到南京,买的没有卖的精,618德胧集团开始大促了,每年推出的观堂一晚带一顿正餐498元的套餐一向都很受欢迎,外加之前在其他店比如绍兴大禹开元观堂使用后的感官很好,给的正餐丰盛好吃简直物所超值,所以今年继续购买,第一张就用在了这家正好要住的芦席汇开元观堂上,这家的套餐有两种,一种单房不带正餐,折合398一晚,带正餐的就是498,贵100块,我想去外面吃一顿也得小200,还不如酒店里吃省事,一个正餐套餐的价格怎么也超过100元了,没想到还是被上了一课。
禾园蒸菜馆是芦席汇观堂唯一的餐厅,早餐和正餐都在这里用,套餐里这个需要在前台扫码领取一个使用码去餐厅核销,倒是无需预约,餐厅就在大堂旁边,面积挺大,分为多个区域,来用晚餐的倒是很少,服务员很熟练流程,会员入住观堂还能使用一个法宝换一道免费菜品,都很快给核销了,上菜速度也不慢。
下面点评下菜品吧:
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二、 腐皮黄鱼卷

原价:68元(会员权益换取)推荐指数:3🌟
这道算是宁波菜,以前去宁波倒是经常点,第一个上的,应该是用了半成品做了切配、油炸等简单加工,不过呢,也可以看出这些方面做的都不好,首先黄鱼卷最好是斜切为4-5公分的中段,这样炸出来既能外皮酥脆,也能保留鱼肉的水分和鲜嫩,而这家直切成1-2公分的小段了,且大小不均,就导致脆则脆矣,里面的鱼肉也变成了鱼干,同时大小不均也导致受热不均,这个从装盘的颜色深浅就能看出来,不过毕竟是送菜,我也不好说太多。
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三、 豆腐干蒸腊鸡腿

28元/例 推荐指数:3🌟
这个腊鸡腿的口感和颜色还是比较奇特的,鸡皮呈现奥尔良烤翅的红色,鸡肉就是普通风干鸡口感,没啥腊香咸度也不高,整个大概用了一条鸡腿的份量吧,垫底的豆腐干口味就很清淡了,因为这个所谓腊鸡腿本身风味都不足。
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四、 梅干菜扣肉

48元/例 推荐指数:3.5🌟
虽然也是预制菜,不过算是预制菜里比较好吃的了,主要咸鲜口,甜度不高我挺喜欢,肉皮部分很软糯,吃起来不腻,梅菜也挺香。
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五、 肉末水蒸鸡蛋

16元/例 推荐指数:4🌟
据说这一份用了4个鸡蛋,外加盘子比较浅,所以总量不多,蒸出来还是很瓷实的,肉沫是炒好的,应该没和蛋羹同蒸,只是在蒸好后放上去调味,蛋液本身加盐,所以最后也没再点酱油,咸淡还可以,卖相也不错。
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六、 总结 |  咸肉冬瓜汤

推荐指数:4🌟
这道菜其实菜单上是没有的,不知道怎么变出来的,但毕竟是经典搭配,冬瓜味还是很浓郁的,居然喝了个底朝天。
然后就是一碗大米饭了,如果按原价来算,28 48 16 5=97元,和套餐差价100元也没差,真的是一点便宜也没占到啊。
因为德胧小程序里套餐内容不会像某程那么详细到每一道菜是啥,入住时询问前台前台也不知道内容是啥,所以直到餐厅上菜才知道具体内容,这点还是有所欠缺的,希望可以更细致直观。
另外某评上倒是有个类似的套餐,本来我以为会是这个,但实际内容还是出入挺多的。
最后附带这家餐厅的菜单价目表以供参考,菜式不多,价格不贵,叠加会员85折的话,倒是挺实惠。
希望本文对大家有所帮助,谢谢观赏。 买的没有卖的精 - 嘉兴芦席汇开元观堂酒店 禾园中餐厅 体验
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我不是管小会3 天前
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GEM持久君4 天前
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江湖浪人4 天前
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17 个评论

wxiaobai  终钻会员  | 5 天前  上海  | 显示全部楼层

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LparisFR  金卡会员  | 5 天前  法国  | 显示全部楼层

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chinalaurence  蓝钻会员  | 5 天前  加拿大  | 显示全部楼层

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Sasori  空乘  | 5 天前  上海  | 显示全部楼层

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onenone  终钻会员  | 5 天前  广西  | 显示全部楼层

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宝灵  蓝钻会员  | 5 天前  云南  | 显示全部楼层

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laplace  黑钻会员  | 5 天前  浙江  | 显示全部楼层

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飞客3320574  钻石会员  | 5 天前  广东  | 显示全部楼层

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XX1234  黑钻会员  | 5 天前  四川  | 显示全部楼层

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solidsnakeChine  黑钻会员  | 5 天前  法国  | 显示全部楼层

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黑鹰之王6  黑钻会员  | 4 天前  四川  | 显示全部楼层
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晉商珠寶    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
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kkkkkkkktttt14 小时前
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日立日立  钻石会员  | 昨天 21:38  浙江  | 显示全部楼层
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