酒廊天花板亦是早餐天花板——澳门伦敦人华庭会所初体验

一所好的酒店，怎样才能拨动常旅客的心弦？北京四季的宾至如归？南京丽思的行政酒廊？北京国贸大酒店早餐？九寨英迪格藏羌风格？三亚柏悦的美学设计？浦东丽思的Flair酒吧？深铁皇冠的高性价比？文华东方的镇店折扇？于我而言，清晨醒来，品尝丰盛的酒店自助早餐便是一种享受，从10多年前入住杭州三台山庄那一碗Sa汤开始，便开始期待于每次入住酒店第二天的早饭近期听闻浦东丽思Flair酒吧COVID19防控需要关闭，国贸大酒店因COVID19控制成本早餐减配，九寨风景区国庆更因严格政策仅接待200多位客人，以至于酒店停业，工作人员停岗而澳门酒店在五折券之下，依旧保持高水准运转，性价比不言而喻，尤其对于高卡常旅客而言。JW的酒廊，喜来登的盛宴，丽思的送早，瑞吉的升套，除去金沙与银河，新濠天地的君悦与本岛的索菲特的好评也频繁出现在论坛，厚道一词便成为澳门酒店在COVID19期间的代名词，也是常旅客度假的性价比之选澳门伦敦人隶属于金沙度假综合体，坐落于氹仔岛和路环岛中的填海区。金沙度假综合体包括伦敦人，巴黎人，四季名店，威尼斯人，共有9家酒店伦敦人旗下五家酒店伦敦人酒店（全套房酒店）康莱德酒店（与伦敦人酒店共享一栋楼）御园酒店（全套房酒店|服务娱乐场客人）瑞吉酒店（与御园酒店共享一栋楼）喜来登大酒店（浩天楼宏地楼共4000间客房|全球喜来登之最|由此命名澳门喜来登大酒店Grand Sheraton Macao）四季名店配套两家酒店四季酒店（目前全球最便宜四季）四季名荟（服务娱乐场客人）巴黎人购物中心巴黎人酒店（3000间客房）威尼斯人大运河购物中心威尼斯人酒店（3000间客房|全套房酒店）伦敦人可以通过星光连廊直达四季名店，而四季名店左右分别通往巴黎人购物中心和威尼斯人大运河购物中心这次体验的澳门伦敦人行政酒廊——华庭会所，其早餐无疑是大陆地区乃至大中华地区天花板。我最钟意的品牌——丽思卡尔顿反而早餐一家比一家拉胯，点名批评内地两家天花板丽思——上海浦东丽思卡尔顿以及南京丽思卡尔顿，早餐丰富度，出品以及服务都不尽人意，一想到南京丽思鲜榨果汁区饮品就剩一两瓶了，你不提，人家补都不补，我就来气图一图二从左到右分别是澳门瑞吉酒店与澳门伦敦人御园酒店共用一栋楼，澳门康莱德酒店与澳门伦敦人酒店共用一栋楼，澳门喜来登大酒店浩天楼，澳门喜来登大酒店宏地楼伦敦人酒店华庭会所位于酒店三楼，从直梯到达酒店三楼后，根据指示牌七拐八拐才能到达非常隐蔽的华庭会所，增添了神秘感，更具有仪式性，中途遇到的工作人员也会主动询问有无需要帮助早餐厅开到下午1点，对于爱睡懒觉的客人是无比福音。整体装修环境英式风格，典雅而奢华，整个早餐厅仅有二三十张桌位，因此就餐环境也相对安静，仅前台工作人员就有三四位，餐厅行走工作人员有十位之多，每位的服务都完全在线。我们10点30前往会所，在确认住店信息，刷卡 确认房间号 确认住店人姓氏，丘吉尔餐厅则更为严格，还需要中途签字再次确认房号与住店人全名。在工作人员领进早餐厅后，我们选择了较大的沙发位，随意取了自助区食物之后，工作人员便把单点菜单送到座位上，并竖直摆放，以便客人直接阅览，后一位像来自于东南亚的服务人员主动服务我们，因为她只会少量普通话，沟通主要是简单英语，上次在早餐厅遇到外国工作人员是在北京励骏酒店，有一位普通话功底不错的白人工作人员华庭会所就餐区比较小，还有一些其他公区，我没有拍，很懒，很久没写报告了，本身没打算做这个报告，也就没多拍...自助取餐区自助取餐区食物种类不多，主要分为三个板块，面档与华夫饼档，常规板块包括水果，饮品板块水果板块水果摆盘好看，品控稳定，菠萝不酸，西瓜汁也很不错，略带沙瓤，很甜，鲜榨西瓜汁应该也是同一种西瓜榨出来的面档面档最出名的便是鲍鱼龙虾丸面，值得一尝，面建议选用广东这边特色竹升面，鲍鱼大块，不像隔壁丘吉尔是鲍鱼牛腩花菇面用的是单薄的鲍鱼片，龙虾丸也不是市面上的面粉丸，吃起来非常劲道，值得一提，煮面的大叔非常热情服务很好，会记住每位客人的点餐，当然这也和用餐人数少有关，大多酒店面档是吐槽重灾区，人多是重要影响因素华夫饼档华夫饼档可以做常规的华夫饼，巧克力酱很好吃，出品精致，与班尼迪克蛋一样，非常适合拍照。华夫饼档前也有取餐区，有叉烧排骨，七分熟牛排，烤菠萝（很好吃）常规板块炒饭炒面、几种寿司、香脆培根、炒萝卜糕、英式烤肠，黑米糕，薯饼，烤番茄，焗菌菇，三种冷盘，四五种寿司，三文鱼刺身，四五种甜品糕点。还有其他一些没吃的记不住的，但是总体自助取餐区不多，以及一个摩天轮甜品转盘，只吃了里面的葡式蛋挞，其他的未品尝，单点吃太多了，实在是吃不下了热菜是土豆牛尾骨与红烧猪蹄蛋，牛尾骨出品在线，猪蹄的口味不知道是不是粤式风味，我吃不惯饮品板块鲜榨西瓜汁，鲜榨橙汁以及椰子水非常好喝，西瓜汁我喝了三瓶，橙汁喝了两瓶，椰子水喝了一瓶，还有四五种酸奶优格可选择，新加坡特色饮品康普茶带有酒精比较难喝华庭招牌鲜榨饮品什么苦瓜，生姜，姜黄粉，红菜头，芹菜，一个比一个难喝，没有一口我喝进去的，刚触碰到舌头，我就在怀疑人生鲜虾饺:出品上佳、虾仁大颗蟹籽虾仁烧卖:出品上佳、虾仁大颗腐皮包:在其他地方没有吃过这个东西，无法横向比较竹荪腐竹包肉:口味清淡，竹荪爽嫩，腐竹滑嫩，肉就是没有过多腌制的新鲜猪肉叉烧包:就是经典的叉烧包，个人不爱叉烧包，谈不上好吃难吃鲍鱼糯米鸭:荷叶香味浓郁，鲍汁鲜美，鲍鱼大颗，干贝也都是鲍汁的味道，我并不爱吃糯米类主食（米粉，米线，年糕，粽子之类的）但是这个口味的糯米鸭确实不错，能吃出来的荷叶清香单丛广式点心来看，出品高于利苑和白天鹅是毫无疑问的龙虾班尼迪克蛋:水波蛋，波士顿龙虾，英式松饼，牛油果，烟熏三文鱼，摆盘精致，食材上佳，总体是所有能单点班尼迪克蛋酒店早餐中最佳的华庭炖汤:华庭招牌之一，不单纯通过添加食材种类与调味料进行增味，食材仅有花胶和猪肉，猪肉熬汤吃起来很柴是通病，但是汤是鲜甜美味的澳门驰名水蟹粥:华庭又一招牌，好喝但饱人，整只蟹熬粥，虽然蟹肉没有特色，熬出来的粥也是非常好喝，但是别喝光，一碗太大了，喝了之后就吃不下其他的，华庭炖汤和水蟹粥这两个招牌我觉得放在丽轩或者金轩这种级别的餐厅是没有问题的鸡球鲍鱼粥:鲍鱼加鸡肉作为食材熬出来的粥，和水蟹粥对比便显现得差强人意，中规中矩吧烤新鲜法国生蚝伴周打蚬肉奶油汁英式奶酪华庭招牌，品质非常高的法国大生蚝，在外面的话单只三四十是肯定要的，和澳门其他几家有生蚝的自助比起来的话，也是品质最高的法国生蚝，有现开的生蚝刺身或者烤生蚝两种吃法，刺身个人无感未品尝，烤生蚝的话，生蚝烤得肉质鲜嫩，通体是烤热的，但是吃起来像是半熟，因此肉质非常嫩，芝士放的并不多，有淡淡的奶香菜品推荐鲍鱼糯米鸭鲜虾饺蟹籽烧麦鲍鱼龙虾丸竹升面鲜榨西瓜汁鲜榨橙汁班尼迪克蛋澳门驰名水蟹粥烤生蚝生蚝刺身葡式蛋挞总体评价服务:10/10环境:10/10出品:9.5/10（丰富度欠缺，出品极佳）用餐时间:100/100（早午餐到下午1点太爱了）在下午12点半的时候工作人员会提示单点结束，有无需要加点，12点50会提示自助即将结束结束，有无需要取餐，收餐速度不快，更换鲜榨饮品为常规软饮料的话速度相对较快。收餐盘主动，并且主动介绍菜品，主动服务意识到位澳门作为COVID19期间唯一出入境不需要隔离的地区，在五折券的促销下非常适合前往度假。本次我和Crush一共住了两晚，体验了伦敦人和喜来登