阳朔糖舍｜六十年代工业遗迹的山水诗

阳朔糖舍曾经是阿丽拉品牌在中国最出名的分号，由赵崇新、董功主导建筑改造加上琚宾的室内设计，而且延续了在巴厘岛开创的无边泳池概念，让漓江边一座20世纪60年代的国营制糖厂重获新生。可惜阿丽拉命途多舛，国内的多家分号先后摘牌或闭店，其中阳朔的这家变成业主自营并更名为糖舍。因为独一无二的厂房改造概念和得天独厚的地理位置，糖舍在摘牌后并未降价多少，到现在仍一直保持到日历房2000 的水准。加之运营上巧妙从艺术合作上切入，2025跨年的艺文祭燃烧竹塔和建筑师刘家琨合作，而后者正巧在今年获得了建筑界的诺贝尔-普利兹克奖，让酒店的名气和调性再次提高。这家是我在摘牌前就一直心心念念想打卡的，虽然迟了很久也换了招牌，但仍然是一次满意的入住。客房设计师为琚宾，乍一看和近期的上海、珠海阿丽拉有些相似的元素和风格。房间整体的感觉简约收敛，没什么繁复的元素。大面积不同质感的木饰面和近似于榻榻米高度的床榻倒是有些日式风格。虽然已经有些年头，但房间的质感仍然保持的不错，并没有快捷感，只是浴室的磨损痕迹更大一些，包括淋浴间的门、洗手池、浴缸出水口都有些保养问题。糖舍基础房位于1-3层而二级房位于4-5层，布局则完全相同，都朝向内部的大草坪。更高层的房间会有更好的私密性，不过倒也没必要为了一两层的区别去支付差价。至于很多人抱怨的噪音问题，可能不同位置的房间受到的影响不同，这次入住感觉确实有马路噪音，但还不到会影响睡眠的程度。酒店的欢迎礼很用心，当季水果来自员工家中的农场，附赠的糕点也很好吃。每天下午四点左右会有员工摇着拨浪鼓在下面走过，这时候放下阳台上的篮子就会收获满满一篮的零食和饮料。每天晚上夜床时，浴缸边的香台中会加上精油，而床头的小盘里也会补充上零食，都是些很贴心的细节。糖舍只有一间主餐厅供应早午晚餐。入住期间尝试过一次晚餐，但点的2/3的菜都踩了雷，所以还是不推荐了。但早餐出品很棒，单点 自助选择都很丰富，同时有很多广西当地的特色食物。单点菜单中的糖舍蛋饼是一绝，能接受酸豆角的人一定要尝试。酒吧改造自原先的压榨车间，晚上还挺热闹，有好几桌客人在这边喝酒聊天。酒水出品一般般，不过户外对着无边的泳池的座位倒是独具氛围。糖舍的Spa藏在地下，原本是糖厂的储藏罐。这座溶洞入口版的建筑同样采用混凝土和青砖，里面经过盘旋而下的水泥楼梯和长长的甬道才能到达Spa前台，有种神庙般的大气庄严。按摩师的手法优秀，力度到位，宣传是沿用了巴厘岛的传统手法。酒店住客一般都有几百元的优惠，减下来性价比很高，还是推荐来尝试下。像基本所有阿丽拉一样，公区是酒店的精髓所在。酒店主楼是新建的清水混凝土建筑，外表采用了颗粒感强的木纹，形成老建筑风格的延续。整个建筑和周围的群山紧密契合，仿佛整个酒店镶嵌在阳朔独特的喀斯特地貌中。来到厂房区，一片景观水池为这个工业空间增加了灵气。下沉式的步道围绕其间，水池对岸的厚重木门则是别墅区的入口。可惜夜晚时水池边的一串篝火盆没有点亮，不然一定别有一番韵味。绕过厂房区，便是糖舍最震撼的无边泳池所在。曾经是甘蔗原料的装卸处，但遗留下来的工业桁架如今仿佛恢弘的罗马柱，伫立在泳池两旁，眺望着池面尽头的漓江。阳朔这座小城其实有种梦核感，无论是市中心伫立的巨型粉红豹，还是在夜里常常像巨人一样撞进视线的山峦，都给人诡谲的感觉。而糖舍六十年代工业遗迹的风格和这样的梦核感正是绝配。自主管理后，糖舍没有了那种品牌的傲娇，也让很多常旅客放低vip的预期。这边的服务虽然不似奢牌酒店SOP般面面俱到，但本地员工带来了足够的质朴与热情，做到有需求必有回应，还会有偶尔的小惊喜，其实已是足够。一家如此优秀的设计改造典范，还是希望这样独特、颇具艺术感的酒店能越走越好。