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这是一篇逛吃贴。我休假了。因为疫情原因，原本去成都的计划只能取消。小伙伴来广州找我玩几天，然后一起回东北。第一天选择了广州柏悦酒店，也是珠江新城三大高之一，凯悦集团在华南地区的旗舰级酒店，业主是富力。广柏的口碑向来都是褒贬不一，喜欢的人很喜欢，但是被人诟病的地方也不少，别的不说，单说是广柏的硬件，那应该是无可挑剔了。我第一次来广柏，没有去住，而是去吃了他家的早茶，样式很少，但是每一样都很精美，无一踩雷。这次再来，也是尝尝他家的西式菜肴如何，是否依然是少而精
 柏悦酒店所有的大厦业主是富力，也是珠江新城超5A级写字楼里的一家。整个大厦的造型也是很有艺术感，对比北京，上海，柏悦这个品牌似乎非常喜欢在核心地段写字楼里开业  一楼接待，右转后开始了柏悦酒店的设计感  大堂在65楼，这个和四季也有点像，四季大堂在70楼。到了65楼，看到一楼的木雕在继续伸展，龙的造型来到了空中。龙蛋，龙穴定居在这里。日本设计师设计的龙图腾也是让人眼前一新，同时在软装上也组合和很多岭南古典元素，风格不讨喜但是让人印象深刻   今天去的餐厅，柏悦酒店的意式餐厅dining,提供以意式菜肴为主的自助餐和单点。我们去吃的是半自助午餐，除自助内容外还可以加主食，主菜，或是酒水。该餐厅被评为米其林餐盘奖 疫情期间整个餐厅的服务和管理也有所变化。1.客人取餐必须戴口罩2.所有的食物档上只有展示品，想吃什么就和后面的厨师说，由厨师现做，而后直接端上餐桌，客人全程不会接触公共食材。比如，沙拉就和厨师说你想吃什么菜，厨师拌好。主食和其他菜都是这样 餐厅外部风景 餐桌上配备酒精消毒片 自助午餐是188一位，也可以加主菜，或者酒水 我点了龙井茶。这茶可真是不怎么样，茶叶都是碎的，泡茶温度过高，都烫黄了 拿了点烤肉和配菜 主食，意大利海鲜面。意大利面煮的是不错的，时间和硬度刚刚好。里面的海鲜非常新鲜，虾子不大，但是口感很好，吃起来非常的鲜甜。缺点是汤汁不够浓郁，既然用白汁，那么奶香和鲜香配比的不太够，味道较为单一。汤汁也不够浓稠，底部过稀，口感不足。 甜点的水平还是非常高的。橙子卷里的橙子非常新鲜，汁水浓厚，去蒂彻底，甜度刚好。松子蛋糕油脂丰富，坚果香突出。杨枝甘露非常浓稠，芒果香甜不腻，柚子清爽不酸，整体好评 大厨给配的沙拉，基本上是每样都拿了一些，味道还可以，蔬菜比较新鲜  主食，意大利蔬菜焗千层面。上面配的马苏里拉奶酪，千层面和时蔬。这道菜失败彻底。千层面煮烂，好似混沌皮，蔬菜没有味道，芝士过于轻薄，非常难吃。 主食，番茄帕尼尼配水牛芝士。这菜十分简单，没什么好挑剔的，表扬的是帕尼尼用的面包是现烤的，外酥内软 国产冰淇淋，味道尚可，比八喜不如 餐食是2点结束，在1.55的时候，经理走过来问需不需要加菜，回答不用。然后经理拿过来两份水果，说，那么用点水果吧。自助餐的服务还如此贴心，真是我意料之外的，每一样水果都是非常新鲜，非常甜，橙子去蒂干净，其他的水果也是汁水丰富。  最后以一次秀恩爱结束，总的来说，这家dining西餐厅的出品是过关的，和文华东方的ebony非常相似，但是无装修上更加爽朗明快，更适合商务人士去。服务的话，总体上也是不错的。不过性价比一般，毕竟没有什么高档食材，不太值得专门跑这一趟。帖子结束啦，喜欢的话送个花花呗，下一贴四季酒店住宿测评，祝大家生活愉快，拜拜 |
