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吃在上海# 莱美露滋我心中的白月光

2021-7-28 16:45 |原作者: D了个Y | 发布者: Clark Li| 查看: 1586| 评论: 0 | 访问原文

简介：一、餐厅预订及抵达这几天的魔都大风大雨哪儿都不想去宅就对了随手翻一下手机看到了几张熟悉的照片今天就来讲一下我个人比较喜欢的这家餐厅位于上海中心大厦68层的莱美露滋作为上海知名的法式餐厅米其林黑 ...

一、餐厅预订及抵达

这几天的魔都大风大雨哪儿都不想去宅就对了随手翻一下手机看到了几张熟悉的照片今天就来讲一下我个人比较喜欢的这家餐厅位于上海中心大厦68层的莱美露滋

作为上海知名的法式餐厅米其林黑珍珠的二钻餐厅提前预约是必须的想要walk in真心不是太容易不过餐厅整体质素颇高非常值得称道值得专程到访

二、餐厅服务及环境

在这样的云端餐厅吃饭你很难不关注到除了餐食以外的东西比如景观比如配合餐厅格调跟景观的餐厅布置很难坚守在自己的餐桌前而不挪步到其他位置来俯瞰一下不同角度陆家嘴的霓虹而陆家嘴的夜也的确是你值得驻足观赏的

餐厅也是最大限度的为了满足客户需求基本以景观位居多而且空间分布的比较合理桌与桌之间的空间距离也比较大保持了很好的舒适度

整体风格简洁明快没有强烈的冲突色块没有过多的摆设装饰金属吊灯跟玻璃的组合很好的匹配了大楼的外墙结构有一种自带的高级感加上那一抹微笑的夕阳真的是很令人陶醉

三、食物评价

比位置更重要的是内核硬实力以三星米其林大厨Eric Pras为标杆传承法国勃朗艮的优良基因从装潢布置到餐具摆盘细腻周到食材新鲜口味丰富而充满层次惊喜连连

法餐是可以做的很漂亮的所以首先要做的好看

餐前面包的种类要丰富要有型要有选择性虽然通常我都不怎么吃因为我觉得吃吃多了影响我吃正餐不过对于胃口好的朋友来说倒是可以各种味道都尝一下这里的出品还是不错的

开胃小点不求惊艳但是要开胃啊鹌鹑蛋红酒干葱奶油冷汤倒是不错的选择

主菜是鳌虾芹菜根绿苹果鱼子酱配法国芥末奶油层次相当分明好看也好吃

特质炖煮蜗牛搭配蔬菜拼盆蒜味雪霸章鱼配珍珠面与罗勒高汤都是很好的尝试

临了还有一个小惊喜对喜欢芝士的朋友可谓是大彩蛋了各种珍贵品种的芝士大可以敞开了吃

四、整体评价

TIPS

通常情况下在吃完甜点之后主厨会出来转一圈了解一下食客对于当晚整个餐食的满意程度如果想要合影也是可以的你们看到的很多高级餐厅的大厨合影就是这么来的真不是牛X到谁谁谁都认识世界各地的主厨的不要盲目崇拜

当然一份价钱一分货餐费是还需收取服务费的

总体来说就是个人体验很棒的餐厅非常喜欢今天介绍给大家

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