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“罗袖动香香不已，红蕖袅袅秋烟里”——西安W中餐厅「YEN飨艳」

2023-6-28 11:25 |原作者: 一帮宗桑 | 发布者: 飞客小助手| 查看: 204| 评论: 0 | 访问原文

餐厅

简介：一、前言我在西安吃淮扬菜，是不是很疯狂？？？入住前有客户忠诚关系督导（什么诡异的头衔或者职位-来自孤陋寡闻的我的疑问）发送邮件确认入住信息和是否要预定酒店餐厅，再加上之前查询过攻略，便预定了中餐厅的位 ...

一、前言

我在西安吃淮扬菜，是不是很疯狂？？？

入住前有客户忠诚关系督导（什么诡异的头衔或者职位-来自孤陋寡闻的我的疑问）发送邮件确认入住信息和是否要预定酒店餐厅，再加上之前查询过攻略，便预定了中餐厅的位置。

餐厅位于酒店2楼，外侧阳台的景观很好。（37度的天气谁会坐外面吃饭，坐里面也看不见）可能是因为吃饭时间比较早，就我们一桌人。

景观和环境

二、菜品

中餐厅的菜品真的是惊艳到我了，唯一一点的美中不足就是上菜顺序有点怪。图片是按照上菜顺序排的，感觉应该先上冷盘的糟酿四宝，再上热菜但冷盘是最后上的。

酥皮小牛肉

某评和工作人员大力推荐的餐厅榜首的招牌菜，绝对是实至名归。牛肉是咸甜口的，外面有一层薄薄的炒糖衣，内部软烂柔嫩。令我最惊喜的地方是，牛肉香味非常的浓郁，外层的炮制没有掩盖住本味。

牛肉十分厚实，两块下去有亿点点顶。折扣前488一份，牛肉的品质很高（对不起没吃出来是什么级别的牛肉），真的是很值得尝试。

芦笋百合炒银杏果

清爽的家常小炒，选的百合没有苦味，有一股淡淡的清甜，白果也没有很重的气味。实在不是很想选择普通的炒绿叶菜，这道菜很适合清口。

江南风味松鼠桂鱼

稳定的菜品，刚吃的时候以为是炸的不够透，外层有一点软。多吃几口发现是这道菜面糊挂的比较少，选的桂鱼是比较肥的桂鱼。比起平时在外吃的，将鱼头做成了松鼠的亚子。

淮扬干丝

某评写的是龙虾汤煮干丝，菜单上的名字不是，菜也跟龙虾毫无关系。汤底是鲫鱼汤，没有过多的调味，非咸但鲜，干丝里好像掺了杏鲍菇丝，口感很丰富。

竹荪野菌汤

名字好像也不叫这个，反正就是蘑菇汤。

糟酿四宝

夏天吃糟货，必不可少的一道菜。鲍鱼，鸭舌，毛豆，虾一起的一道菜。

同伴觉得酒味可以再加重一点，我是觉得目前的酒味已经足够了。唯一不解的一点就是这道冷盘放在最后上。

餐前小吃

酥皮小牛肉

芦笋百合炒银杏果

江南风味松鼠桂鱼

淮扬干丝和竹荪菌菇汤

糟酿四宝

三、总结

三个人六道菜，分量看上去不算很多，实际上牛肉很顶，鱼也至少有两斤了，也足够吃到饱。

挂房账，折扣后1000出头一点，人均350左右，但是菜品的出色是绝对值这个价的。

四、题外话

晚上周围逛了一圈也去WOOBAR喝了一杯，选的是特调，加了一份披萨。披萨价格比某胜集团实惠多了，酒的味道只能说还行。可能更多的还是选择在这里点一份下午茶。

挂的房账，忘记提8折，工作人员也没有注意。co的时候顺嘴问了一句，经核实后，预授权是按照折后价扣款的。提醒大家如果挂房账的话，结账时一定要自己看一下是否打了折扣，不然大家一起忘记。

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