盖茨比的宅邸，爵士年代的挽歌——上海外滩瑞吉酒店卡罗琳阿斯特套房｜自助晚餐体验报 ...

五一当天用万豪积分换了两张10日汉斯季默上海音乐会的包厢门票，借这个契机周末来沪连续打卡了三家万豪和ihg系的新酒店。这次的重头戏是去年10月17日新开业的上海外滩瑞吉酒店。虽说是24年底开业，但酒店其实是2016年开业的万达瑞华酒店的翻牌。23年底万达集团把这家酒店卖给了新加坡金鹰集团，仍然保留万达瑞华品牌的运营。但不到半年，网上就曝出业主决定换牌成瑞吉的消息，去年8月份领英上放出了总经理招募信息后，将传言彻底实锤。当时本以为会到年底或者25年后崭新启幕，没想到不到三个月就光速换牌，重新开张迎客，2.5k 的起始价也让其成为上海价格最高的万豪系酒店之一，比外滩W和艾迪逊贵个两三百，也比静安瑞吉要贵700-800，目前价格仅次于宝格丽和丽思了。和论坛上为数不多的老帖子对比后发现，换做瑞吉之后，他家并没有做出任何大刀阔斧的改动，目前仅在原本空空如也的大堂增设了一处酒廊，并且将楼顶的酒吧关闭进行翻新。万达原有的浮华的装饰艺术（Art Deco）风格的内饰也得到了完整保留，让我觉得更加契合瑞吉品牌奢华的本色以及上海中西结合的独特文化韵味。这次入住在HoteLux的app上用STARS价格预定了一间门市价2507的标间（店方又称豪华房）。小程序正好赶上促销活动预定即升级为一间价格在3k的豪华外滩景观房（某州预定可以升两级到3.8k价格的外滩全景客房）。升级之后用了一张套房券，入住前两天成功锁定了一间4.8k的卡罗琳阿斯特套房，一张券用出了2300元的价值。酒店一共只有13间套房，正好赶上周末的尾声，所以入住率不是特别高，算是挺难得的了。给本次入住体验打个4.7分。房间的硬件品质是加分项之一，想必这也是能迅速换牌瑞吉的原因吧。此外，开业九年之后，硬件保养得依然很不错，磨损痕迹较少。套房配置了专门用来工作的书房，在同级别的酒店里实属非常罕见，给第二天要开会工作的我增添了不少便利，绝对是一个加分项。公区的装饰很奢华，也有不少艺术品，每层楼道的挂画甚至都不一样，十分讲究。可以看出来万达当年真的下了不少血本，把它当作品牌的旗舰店来经营，但很可惜最后还是逃不过卖身的命运。他家餐饮方面，498一人的晚餐种类极为丰富，但总体口感一般，没有同级别酒店的晚餐自助那么惊艳，倒是觉得有些不尽人意。但用上了100美元消费额度之后两人一共290多，突然感觉真香！早餐相比之下体感要好很多，现做的菜品很丰富，也很用心，蟹黄蛋卷和黑松露馄饨都是亮点，配上鲜嫩的猪骨汤口感一绝，强烈推荐。他家健身设施和更衣室都非常之小，尤其是泳池让我感觉保养一般，水质模糊不清，木地板也略显疲倦。酒店的地理位置优越，房间景色虽不直面三件套，但外滩与黄浦江景观一流，周边环境也比较清静，没有外滩其他地方那么多的游客带来的喧嚣。听酒店的员工介绍说，目前翻新工作正在陆陆续续地开展，9-10月份楼顶餐厅会换新开业，届时也会开启一些客房的维修翻新，希望这家开业即将10年的酒店可以在新业主的支持下重焕新生吧！以下请开启本次入住报告，再次多图预警，欢迎各位飞客的支持。本次报告的餐饮内容包括早晚两顿自助餐，由于肚子的容量不够，并未体验大堂酒廊的下午茶或者一楼的瑞吉酒吧。这周末还临时抢到了上海博物馆古埃及文物展的两张门票，找了一个下午时段去参观，本次报告也将一同简单介绍一下游览该展的体验。演唱会结束后，隔日下午从前滩搬到外滩瑞吉，打车25分钟到外滩边。酒店外立面有些过于低调，起初还以为这是个写字楼，不看logo的话都很难识别出来是一家瑞吉酒店。看网上介绍才得知，这栋楼居然是建筑设计大家Norman Foster设计的作品。外立面虽感觉平淡无奇，大堂却显得大气典雅，丝毫没有其他早年间修建的万达酒店那种浮夸感觉，可能是深灰的大理石材颜色更加彰显空间的沉稳厚重吧。华丽的贝壳型灯饰点缀着整个空间，尤其是到了晚上洒下如梦如幻的光芒，与冷冽的金属光泽和大理石纹理交相辉映，刹那间仿佛又穿越回了那个浮躁喧嚣的1920年代，转角处说不定就能碰到盖茨比和他的伙伴们谈笑风生… 上海作为当今世界上Art Deco风格建筑总量排名第二的城市，融合海派文化特色的当代Art Deco风格酒店在此诞生，可谓恰逢其时，再合适不过了。这个百年前的设计理念即便放到当下，仍显得十分前卫时尚。墙上由著名画家石齐绘成的巨幅水墨壁画《锦绣东方》坐阵，刻画了上海现代都市的新生活风貌，弥补了这家瑞吉酒吧没有标志性壁画的遗憾。据当时的报道称，他家的内饰前后耗时近三年才打造完成，里面的众多现代艺术品都是找画家亲身定制的。对比换牌之前的照片，大堂正中央新增的酒廊丰富了空间层次，化解了空旷之感，使大堂更佳和谐雅致。先前大堂除了墙上的艺术品外空无一物，显得格外寂寥。此前公区的椅子在我看来有点过少，这种简约感对在大厅等候的客人并不是特别友好，在换牌后这个问题看来是得到了解决。酒店前台位于电梯间前的一个小空间里，电梯间里的壁画是油画家黄来铎先生的《夜外滩》，勾画了外滩夜色的繁华以及万人空巷的盛景。前台是坐式check-in，旁边还有休息区域供等房间的客人休息。酒店一共192间房，人不是特别多，尤其是周日晚，所以公区显得很安静。目测他家一半以上住客的都是老外，很多都是奔着地理位置和品牌名气来的，本地或者周边来staycation的游客却没有那么多，再次彰显出免签的威力了。入住时的欢迎礼可以选择1000分或者气泡酒，思考了一下之后还是毅然选择了积分。前台的工作人员很热情，由礼宾领班Susanna亲自带我和领导上楼进屋，在此表示感谢。电梯间运用了大胆硬朗的几何线条，凝聚了Art Deco风格的精髓，描绘出一种鲜明的动态韵律和别具一格的机械美感。而电梯门上的精致图案，更是对工艺与美学极致追求的完美展现。公区任意一张照片都宛如出自2013年鲁赫曼版《了不起的盖茨比》的剧照，对细节的把控以及对Art Deco风格的重新诠释甚至可以与此前在纽约住过的一些类似风格的酒店相媲美。每住一家瑞吉，都要体验一下他家的马刀开香槟入夜仪式。外滩瑞吉的亮点是用的香槟特别好！很多酒店都在用廉价的起泡酒（例如法国的Charles de Fère甚至西班牙的cava或者意大利的Prosecco）滥竽充数，他家居然用的是凯歌（Veuve Cliquot）皇牌香槟！上次还是在南京丽思的天花板级别行政酒廊里看见这款香槟。可能也是因为当天看的人少吧，包括我和领导，一共就四个人围观，如果人多的话可能就要开旁边的起泡酒了。本次用套房券升级为一间位于11楼的外滩和浦江景观卡罗琳阿斯特套房。他家的楼道设计要稍微收敛一些，但我发现也挂了些艺术品，看了论坛上其他的报告之后，发现每一层楼的展品甚至还不一样，老业主在设计上下的功夫可见一斑。但我认为他家地毯的维护保养还需要再多努努力，有些地方的污渍比较严重，看着像是自从开业后有很多年没有更换/清洗的样子。他家电梯可能是我迄今坐过最快的了，可能住的人不算多，基本上每次按都是秒到，秒开门。套房面积118平米，宽敞，明亮，舒适，奢华。内饰全由老业主万达自主设计，据说他家当年投资近30亿，折算下来下来每间房造价成本高达1500万元。虽然有些老气横秋，但从家具的做工质量还有良好维护的程度上可以感觉得到房间的造价不低，比近年来开业的众多走极简风，硬件质感颇显廉价的高奢酒店体感简直不能再好太多。这种在当年可能会被嘲笑是土豪风的酒店设计，和当下的某些新开业的同行对比一下之后高下立判，倒是显得厚道，用心不少。房间里配有可视门铃，只要按下上面的指纹按钮，即可以看见门外的一举一动，也是我第一次在国内住过的酒店里见到这个功能！虽然不知道这比传统的猫眼强到哪里，但给人感觉的确很酷炫，可能当时钱真的没有别处能花了…放在当年绝对是炸裂的存在套房里的电视是专门做音响的丹麦品牌Bang and Olufsen打造的，声音效果惊人，瞬间将客厅转变成沉浸式的家庭影院。他家最便宜的电视机都要7000美元起步（5万人民币起），放在当时也是一笔惊人的数额了，而光是套房里就有客厅一台，卧室一台，光是电视我估摸着就至少花了得有十万元。迷你吧台的硬件也很上档次。热水壶用的是英国Kenwood牌子，查了一下外网居然要1500人民币，Nespresso的Zenius咖啡机外网售价也要4000一个。套房进门后右侧有一客用卫生间，用的是Toto的智能马桶，装修小而精美，就连马桶遥控都用的是金色… 仔细想了一下当初有不少喊他家七星级酒店也不夸张，毕竟这些都是八、九年前的老设施了。酒店的欢迎礼比较简单，一小瓶奶冻，一个小水果盘，还有两块巧克力**琳蛋糕。套房的景观面朝北侧，景观以外滩为主，侧面能看见陆家嘴三件套的部分景色。唯一不足就是离隔壁转角的房间太近，隐私做的不够到位，晚上隔壁房间里面可以看得一清二楚。他家最大的特色莫非就是套房客厅一角有专门用于处理工作的书房，为我本人的工作及会议提供了太多便利。另值得一提的是，他家的书籍都是可翻阅的真书，并非仅仅为了摆设而存在的空壳子。卧室面积十分宽敞，背景为玉兰花刺绣，融入了些苏绣的元素。给我感觉家具比较少，显得有些空荡荡的。衣帽间面积极为宽敞，比住过大部分酒店套房的衣帽间面积都要大不少，可能主打的就是一个空间感吧。洗手间的墙壁与地板上铺设的玉石装修尽显奢华，将玉兰花等海派元素巧妙融合，营造出一种独树一帜的东方Art Deco美学韵味，更为这个经久不衰的设计理念注入了全新的灵感与丰富的想象空间。晚上服务人员给简单开了个夜床，在此附上几张卧室和客厅的夜景图。窗外的夜景格外迷人，酒店为我们安排的观景角度堪称绝佳，可以同时将浦江两岸夜景尽收眼底。这也是我第一次从南外滩这里眺望浦江两岸的美景，算是非常难忘的体验了。酒店自助餐在一楼的瑞吉西餐厅，只有周末会开晚餐午餐时段的自助，晚上的营业时间从五点半一直到九点多。他家的晚餐自助498一人，用100美元额度抵扣，两人一共296，相当于原加上打了三折，很值，比某新开业瑞吉只给50刀的餐饮额度要厚道不少。总体口感来看，我觉得498可能不是特别值，但是用了抵扣之后顿时超值他家餐厅四处采用了大面积的各色水晶装饰，算是十分吸睛的亮点了。墙上还挂满了上海老建筑的黑白照片，张张承载着厚重的历史记忆，仿佛在无声诉说自己的辉煌往事。紧接着介绍一下各个档口的餐食。首先是西式热菜区：旁边的推车提供名为嬷嬷喳喳的东南亚甜品，基本上就是鲜芋仙同款口味，很好吃，强烈推荐一下。旁边是一个现做海南鸡饭和叻沙粉的餐档，还有一些东南亚风味的小吃和咖喱，感觉住店的老外比起中餐更喜欢吃这类菜品。头顶的水晶吊灯也十分耀眼，充满了高级的质感。旁边的海鲜档口也是人气满满，海鲜开餐不久就被拿了一大半，可惜lz吃不惯这类的，无法享受其美味后面两个档口，右侧是水果果汁区：左侧是中餐区，感觉菜都比较普通，没有什么特别的亮点：旁边拐角内处是各种咖啡茶水还有现调鸡尾酒吧台。最后是他家甜品区，总体感觉他家甜品做工比熟食要更走心一点。最后是晚餐自助的两道个吃，感觉还可以吧。他家早餐的单点菜品很丰盛，但没有菜单，就是得去档口自己点。重要的事情再说一遍，推荐点蟹粉蛋卷和黑松露小馄饨，尤其是小馄饨那个馅吃了会令人上瘾还是按照晚餐的顺序来，首先是西式热菜区：左边最近的档口改成了现烫蔬菜档口，很健康：左边海鲜档口改为各式冷菜沙拉牛奶酸奶等大杂烩：水果区感觉比晚餐时段稍微丰富一点：中餐区的有点少得可怜，六个蒸物（不放图了）、四个粥、一锅豆花、豆浆、茶叶蛋、还有两个热菜（炒面、炒饭），感觉餐厅已经完全把精力集中在西餐单点上了…现调鸡尾酒吧台被改成了现做水果奶昔吧台：最后是早餐面包区，丹麦和可颂的种类还比较丰富，继承了他家甜点的优良传统，此外早餐的冰淇淋要比晚餐的看着更有食欲一点。总的来说他家的早餐质量，尤其是单点部分，超出我的预期，但中式热菜非常不足也是一个遗憾吧。他家健身设施位于二楼，外面翡翠般的楼道散发着充满活力与生机的光芒，使人心旷神怡。健身房虽然不大，但麻雀虽小五脏俱全，健身器材种类还是比较多的。更衣室很窄、很小，一共只有10个柜子，3个洗浴间，很难想象人一多起来会是什么样的。他家游泳池一共就12.5米长，也不是很宽，顶多就能容下两三个人同时游泳。但是水温比较暖和，也只有在这里才能找到一些岁月的磨痕，提醒着我这家酒店已经开业接近十年。入住前一天突然刷到了埃及展最后一张下午入场的门票，便立即锁定购买。在办理完入住手续之后，我跟领导立刻匆忙地赶往上海博物馆，到博物馆已经下午四点多，不到一个小时就要闭馆，于是就走马观花地看了一圈网上颇负盛名，很长时间以来一票难求的古埃及展。记得去年来上海的几次想看埃及展都抢票失败，正好那天又赶上快闭馆，也不用像网上说的那样要排长队，里面的人也不算多，所以真的走了大运。第一个展厅——法老的国度——主要展出了埃及社会从王公贵族到平民百姓的生活百态，从雕像到石碑再到木乃伊的棺材等，有不少文物是第一次走出埃及来到亚太展出，非常难得。家里领导看了表示很有收获，十一分满意。对我而言，可能也是因为前几年曾有幸踏足埃及，亲身体验了那厚重的历史氛围，然后又看了埃及博物馆之后，虽然我对这些文物少了些初见的震撼，却能感到一抹遥远的亲近感。第二个展厅——萨卡拉的秘密——挖掘的是埃及最早的金字塔区域，近年来有众多考古新发现，中国也派遣了考古队前去参加挖掘。这个展区特色是各种动物的木乃伊，还有中埃考古队共同合作在萨卡拉发现的众多文物。第三个展厅——图坦卡蒙的时代——展出了图坦卡蒙时代的众多文物。也正是图坦卡蒙坟墓的挖掘，引发了西方世界的“埃及热”， 并极大推动了埃及考古的进程，让众多封存已久的文物得以一见天日。上博的埃及展准备8月17号闭幕，但从7月1号开始每天将加开夜场到晚上9点，闭展前一周上海博物馆更是准备每天连续24小时营业，创造全球博物馆168小时连续开放的世界纪录，所以对还没来得及看展的飞友们，无疑是最后的良机了恰似盖茨比故事的落幕，这家曾经的万达瑞华亦见证了一家地产巨头的兴衰沉浮，以及一个仿若爵士时代般狂热岁月的终章。在对比了其他旅行博主在其鼎盛时期——被媒体誉为七星级酒店，坐拥四家国际名厨坐镇的餐厅和私人会所——的奢华入住体验之后，不得感叹今日的变迁，从昔日意气风发的瑞华到如今存在感略显不足的瑞吉（去年开业至今甚至论坛上都没有几篇关于他家的帖子），实在令人唏嘘不已。即便如此，他家的底子依然坚挺，硬件水平和当下某些新开业的奢华酒店相较也依然毫不逊色，能直接从国内品牌换到瑞吉我相信也是万豪集团对他家实力的肯定，希望能在新业主引领之下实现涅槃重生吧！