泊心云舍是一家高端民宿连锁，国内各地已经开了十多家，基础房价都在千元左右，这次入住的仙女湖店套房起步，独栋私汤别墅淡季价格更是高达2400一晚，但确实无论房间硬件还是公区设计都相当不错，还是值得体验的。
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酒店被河流环绕，地处景区比较偏僻，入住当天更是几乎包场，外加下雨，所以晚餐就在酒店解决，有自己的中餐厅，是靠近大门一个独栋建筑，进门大堂里面有包间，环境还是可以的，全程服务也不错，在这么偏又低入住率，且没有预约的情况下还能有不错的出品，确实难能可贵。
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入座有开胃小零食和湿巾，餐具白底暗纹，比较素雅，下面点评下菜品吧：
原价：238元/份 推荐指数：2🌟
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感觉最近一年都没喝到好喝的鱼汤了！仙女湖是个类似千岛湖的水域，所以也出产各种鱼，但没千岛湖那么有名气，这道菜用的食材还是不错的，鱼头胶质满满，但处理不当，腥味还是很重，一端上来就感觉扑鼻而来，令人食欲大减，而鱼汤粘稠奶白但没有和鱼头有充分融合的感觉，明显也用了不少三花淡奶之类的狠活，鱼肉没有烧透，寡淡无味，只吃了一口肉喝了几口汤，几乎原封不动，可惜了那么好的食材。
原价：128元/份 推荐指数：4🌟
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这道菜卖相和摆盘都不错，入口也令人眼前一亮，金黄酥脆的外皮蓬松如云朵，里面是鲜嫩多汁的鱼片，关键是，面衣，辅料和鱼片融合的很好，很入味！
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但也有缺点，没有经过复这道工序，导致很快返潮，口感衰减严重，到后面蔫巴巴几乎不能吃了，还有就是刀工问题，有很多短小鱼刺残留，我感觉这价位的菜可以再精细点。
188元/推荐指数：4.5🌟
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食材很好，基本都是羊排部位，烧的很透但不脱型，口感软烂又不塞牙，还保留着鲜弹筋道的口感，相当不错。调味是咸鲜微辣，浓郁醇香，汤汁泡饭也是一绝。
5⃣、樟树港辣椒炒肉
原价：88元/份 推荐指数：4🌟
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写到这里，想起昨天刷到一则新闻，说一家小馆子菜单上用了这个菜名，结果被起诉罚款十几万？理由是没有得到樟树港辣椒的授权不能使用这种食材甚至用于菜名？好嘛，整个把一种辣椒打造成贵族食材了也是令人惊叹。
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不知道这家店有没有获得授权进行销售哈，但用的确实是樟树港辣椒，湖南小炒肉的标准做法，也用了少许五花肉爆锅增香，从食材到调味都挑不出啥毛病。
6⃣、清炒时蔬
原价：38元/份 推荐指数：3🌟
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这道菜许久没上应该是忘记了，提醒之后上来也没肚子吃了，用的空心菜，估计是做的匆忙，处理手法和火候都一般，调味寡淡，不如我自己随手做的。
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总体来说，菜价偏高，比如楼主这顿238 128 188 88 38 20等杂七杂八的下来，700多块了，团购的也要388，而且鱼汤这道主菜出现了重大失误，还是很不应该的，其他菜品倒还不错。反正住这家的话，出门觅食也挺麻烦，不如来这吃一顿，但最好提前预约，交代做好，比如我这次就应该交代鱼头做好去腥，直接炖俩小时，那应该好不少。
最后附部分菜单供参考。
希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！
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